Gozney Arc XL Creme | Starter Set

1. Was ist der Unterschied zwischen dem Balance-Heber und dem Utility-Wender?
Der große Balance-Heber (Größe L) ist breit, flach und ausbalanciert, damit du die belegte, rohe Pizza stabil und sicher in den Ofen schieben kannst. Der runde Utility-Wender ist deutlich kleiner und hat einen langen Stiel (68 cm), damit du die Pizza direkt im heißen Backraum anheben und drehen kannst.

2. Was macht den Brenner des Gozney Arc XL so besonders?
Der Arc XL besitzt einen revolutionären Seitenbrenner. Im Gegensatz zu herkömmlichen Brennern erzeugt er eine flache, rollende Flamme, die sich an der Ofendecke entlangzieht. Das imitiert das Abbrandverhalten von echtem Holz perfekt und sorgt für eine optimale Oberhitze beim Backen.

3. Wie lese ich die Temperatur beim Gozney Arc XL ab?
Der Ofen verfügt über ein integriertes digitales Thermometer an der Vorderseite. Ein Fühler misst die Temperatur direkt im Steinboden und zeigt sie dir auf dem Display an. So weißt du immer ganz genau, wann der Stein heiß genug für die nächste Pizza ist.

4. Wie reinige ich die beiden Pizzaschaufeln aus dem Set?
Sowohl der Heber als auch der Wender lassen sich nach dem Gebrauch ganz einfach per Hand mit warmem Wasser, etwas mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. Um das Material zu schonen, sollten sie nicht in die Spülmaschine gegeben werden.

5. Kann ich den Gozney Arc XL auch mit Holz betreiben?
Nein, der Gozney Arc XL ist ein reiner Gasofen, der für den schnellen, sauberen und unkomplizierten Betrieb mit einer herkömmlichen Gasflasche optimiert wurde. Dank des innovativen Brenners erreichst du jedoch die exakt gleichen Backergebnisse wie in einem traditionellen Holzofen.