Big Green Egg convEGGtor XLarge | Hitzeschild für indirektes Grillen & Backen

Der convEGGtor XLarge ist das unverzichtbare Herzstück für deine XL-Grillstation. Er verwandelt dein Big Green Egg in einen imposanten Outdoor-Backofen und professionellen Smoker, der selbst größte Mengen Grillgut mit höchster Präzision indirekt gart.

• ✓ Imposante Kapazität: Ermöglicht das gleichzeitige indirekte Garen von mehreren großen Braten, zahlreichen Pizzas oder großen Mengen Räuchergut.

• ✓ Präzises Temperaturmanagement: Die massive Keramik fungiert als perfektes Schutzschild gegen direkte Hitze und garantiert eine gleichmäßige Wärmezirkulation.

• ✓ Souveräne Ergebnisse: Verhindert das Verbrennen der Außenseite und sorgt für saftige, zarte Ergebnisse – ideal für „Low & Slow“ auf höchstem Niveau.

• ✓ Intelligentes Design: Passgenau für das XL-Modell entwickelt; beidseitig einsetzbar für maximale Flexibilität beim Abstand zur Glut.

• ✓ All-in-One Lösung: Macht dein XLarge erst zum vollkommenen Alleskönner für Backen, Räuchern und langsames Garen.

Warum der convEGGtor XLarge deine XL-Klasse vollendet:

Die Kunst der sanften Hitze im großen Stil Der convEGGtor ist weit mehr als nur ein Hitzeschild. Er schafft eine Barriere, die die intensive Strahlungshitze der Kohle abfängt. Die Wärme strömt gleichmäßig an den Rändern vorbei und umhüllt dein Grillgut wie in einem Steinofen. So erzielst du selbst bei voll belegtem Rost eine beeindruckende Gleichmäßigkeit, die deine Gäste begeistern wird.

Souveräne Kontrolle über Stunden Gerade bei großen Stücken wie Brisket oder Pulled Pork ist Konstanz entscheidend. Die hochwertige Keramik des convEGGtors speichert die Energie und gleicht Temperaturschwankungen aus. Du behältst die absolute Oberhand über den Garprozess, während dein EGG XLarge über Stunden hinweg stabil in der gewünschten Temperaturzone bleibt.

Einfachheit trifft auf Profi-Anspruch Die Handhabung ist denkbar unkompliziert: Du setzt den convEGGtor direkt auf den Feuerring ein. Je nach gewünschter Distanz zur Glut nutzt du ihn mit den Beinen nach oben (für indirektes Garen auf dem Rost) oder nach unten. Diese Vielseitigkeit erlaubt es dir, jedes kulinarische Projekt – von der Familienfeier bis zum Profi-Catering – souverän umzusetzen.

Optimiere dein XL-Erlebnis:

• Große Back- & Pizzasteine: Nutze die riesige Fläche für mehrere Pizzas gleichzeitig.

• Mehrschichtige Grill-Systeme: Kombiniere den convEGGtor mit Erhöhungen für noch mehr Kapazität.

• Abtropfschalen XL: Fange Fleischsäfte sauber auf und nutze sie für Saucenbasen.

• Räucher-Chunks: Verleihe deinen Gerichten ein tiefes, rauchiges Aroma über lange Garzeiten.