Gozney Dome XL Gen 2.0 Black Off | Ofen Set

1. Was bewirkt der im Set enthaltene Neapolitanische Bogen genau?
Der Neapolitanische Bogen verkleinert die vordere Öffnung des Ofens. Dadurch wird die Hitze noch effizienter im Inneren gehalten, was besonders beim Backen von neapolitanischen Pizzen bei extremen Temperaturen von Vorteil ist. Zudem schützt er die Flamme an windigen Tagen vor Zugluft, wodurch die Temperatur im Ofen absolut konstant bleibt.

2. Welchen Nutzen bringt mir die Frontablage im Alltag?
Die Frontablage wird direkt an der Vorderseite des Ofens montiert und dient als hitzebeständige, robuste Abstellfläche. Sie ist extrem praktisch, um eine heiße Gusseisenpfanne kurz abzustellen, die Pizzaschaufel beim Belegen abzulegen oder um fertige Gerichte direkt vor dem Ofen auf den Teller zu bringen.

3. Wann ist die kurze Abdeckhaube aus diesem Set die richtige Wahl?
Die kurze Abdeckhaube ist perfekt, wenn dein Gozney Dome XL auf einer festen Arbeitsplatte, einem Tisch oder in einer Außenküche steht. Sie schützt die gesamte Ofenkuppel und die Bedienelemente zuverlässig vor Wind und Wetter, ohne nach unten hin unnötig viel Platz wegzunehmen.

4. Kann der Ofen mit dieser Ausstattung auch bei Frost draußen bleiben?
Ja, der Gozney Dome XL ist dank seiner hochwertigen Keramik und der wetterfesten Beschichtung absolut winterfest. In Kombination mit der kurzen Abdeckhaube ist er bestens gegen Schnee und Frost geschützt. Achte lediglich darauf, dass der Steinboden vor dem Anheizen im Winter komplett trocken ist, um Spannungsrisse zu vermeiden.

5. Wie reinige ich den Steinboden nach dem Backen?
Durch die enorme Hitze von bis zu 500 °C reinigt sich der Ofen quasi von selbst (Pyrolyse-Prinzip). Heruntergetropfte Sauce oder Käsereste verbrennen einfach zu Asche. Diese musst du nach dem vollständigen Abkühlen des Ofens nur noch mit einem passenden Ofenbesen auskehren.